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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-經典日式料理特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本炒麵特色居酒屋推薦

車在十八彎的山路上盤旋穿行，翻越叢林滴翠的巴山峻嶺，駛入通江縣沙溪鎮鏡內，在一片密林深處停下。我們一行人下了車，踏著布滿青苔的石板路緩步而上。松林中樹影綽綽，間或有一叢叢翠竹，秀逸間透著堅韌。樹下有蘑菇、木耳等菌類植物，幾只松鼠在枝頭躥蹦跳躍，偶爾有松果“啪嗒”掉落在地，發出極細微的脆響。 行走在叢林中，如入靜穆大美之境，清幽，沉寂，而又透著些許神秘。同行的人低頭走路，默而少語，踏上這片紅色的朝圣地，是體驗，亦是洗心之旅。我有意將腳步放慢，放輕，去赴一場紅色記憶的約定，又恐驚擾了那份寧靜。 在大巴山上，每一棵樹，都是一個站著的靈魂，有著一段不老的傳說。或許在某棵古樹下，還遺留著紅軍戰士的足跡。或許某片樹林中，有過一場硝煙紛起的激戰。那一座座掩映在茂林中青瓦白墻的川北民居，極有可能是舊時的紅軍鐵工廠、木工廠、篾索廠、被服廠、食鹽廠、造船廠等。 沿階走上不久，到了川陜革命根據地紅軍烈士陵園。兩萬五千余名英烈，將自己化為紅色的種子，永遠深深地扎根這片熱土上。高高長長的英烈紀念墻上，鐫刻著7823個硬錚錚的名字，更多的人連名字都不曾留下。在圣潔的白色墓碑間繞行，一排又一排，燦燦雪白，閃閃紅星，我被晃得淚水難禁。 他們當中，有夫妻一起參軍，也有父子同上戰場，卻雙雙犧牲。還聽說，有位80余歲的老人，在家人的陪同下經過多方探聽，歷經山水重重，來到烈士陵園，顫巍巍地撲跪在墓碑前，雙手輕撫著夢里回蕩了千萬遍的名字，喚出平生第一聲“爹爹”……一批批紅軍后代、戰爭親歷者來這里，緬懷方式是樸素的，他們在巍巍巴山，在墓地邊上，種上一棵常青樹。 總有些人會站在樹下，一遍遍地聆聽樹的呼吸，觸摸樹的筋骨，懷思、垂淚，抑或感傷。而樹，是不會在意這些的。它只管舒枝展葉，枝椏向上高高地伸展著，迎向天空。那秀拔的身姿，一如將士當年的模樣，淳厚而堅毅。 人活不過一棵樹，大巴山的樹有的已挺立百年千年，是紅軍歷史的見證者，當地人稱其為“紅軍松”“將軍樹”“神仙樹”。在毛浴古鎮我見到一棵皂角樹，曾是紅四方面軍將領的拴馬樹，上世紀70年代的一個盛夏，遭受雷擊，樹干焦枯而死，劈開的兩半樹皮，卻以近半個世紀的傲骨，撐起一片濃郁的綠陰。 樹喜歡將心事說給風聽，說與云聽。夜馬渡紅軍、空山壩戰役、奇襲平梁城……一個個感人至深的故事，在巴蜀大地上經久傳頌。 如果你信不過長了翅膀的風，信不過四處游蕩的云，那么不妨留心觀望，隱現在樹林中的紅軍石刻標語，是一部部刻在石頭上的史詩。“赤化全川”“平分土地”“斧頭劈開新世界，鐮刀割斷舊乾坤”……那些血染的石刻，那些吶喊的石頭，像沖鋒的號角，像泛光的利劍，震得樹葉撲簌響，驚得敵人心膽戰。 在市郊的南龕山上，我遇到了位能讓石頭“開花”的奇人，他是川陜蘇區將帥碑林的創建者，已過古稀之年的張崇魚。一個人，20余年，行程百萬公里，只為一件事——給紅四方面軍將士嵌刻紀念碑4000余塊，讓英雄的名字，成為綻放在石頭上的花朵。 也曾被人誤解、嘲笑，卻從未想過放棄。一顆心要有多寬闊，才能如此從容堅定，執著，且不悔。臨別時，有人說，張老，愿您好福運，活成一棵長壽松。他笑著回道，那我就做碑林的守護神！ 巴中的山，與水相依，因而這里有如珍珠般散落的，大大小小的已建或正建的水電站、變電站。我見到了許多電網人，他們是彈撥銀線的人，是點燈的人，是當代的“普羅米修斯”。 正是這樣一群人，甘愿承受艱難、孤寂，將美麗的“火樹銀花”，送到了人間。我問一位剛從輸電鐵塔上下來的工人：“條件這么差，為什么要留下來？”他抬頭，詫異地望了我一眼，緩緩地說：“這里是革命老區，當年死了那么多人，總要有人做些啥子噻！” 這里的冬與夏，如冰火兩重天。對電網的建設和維護者來說，一旦遇上雨雪冰凍災害，跋山涉水，沐雨踏雪，日夜搶修已是常事。也因此，見到他們時你會覺得，男人有歷經歲月磨練的沉穩，女人有時光沉淀出來的優雅。 一條條銀線延伸到的地方，離不開電力黨員服務隊的身影。他們以小善聚大愛，叩響封閉幽暗之門，傳遞溫暖與光亮。一個人的高貴，與身份地位無關，只取決于靈魂的高度，是骨子里透出的貴氣。讓愛生愛，世間將變得美好，更美好。 有位黨員服務隊的隊員跟我講起一件事，有一回他們接到報修電話，連夜趕往山區，到村民家中檢修電路。送上電后，發生了讓他難忘的一幕：一位臥床多年的老紅軍，在老伴的攙扶下，從床上坐起來，側身，抬手，向他們敬了一個軍禮。 在莽莽巴山，穿行在浩蕩的松林中，我不時放慢腳步，靜靜聆聽，仿佛他們，是萬頃松濤中的一個個音符。我俯身撿起一枚松果，想把它帶回去，送給年少的女兒，給她講講那段紅色歷史，講講大巴山上的故事。愿堅韌的種子，在她心里萌發，長成一棵青蔥籠罩的樹，在陽光灑落的詩行里，泛動著生命的光芒。 >>>更多美文：寫景散文

流峪草甸位于藍田縣秦嶺流峪，一個叫李家坪的地方，距離西安不到百公里，乘車一個小時左右就可到達。 周六的早晨，天半陰半晴，穹頂烏云密布，四垂片片光亮，天空中飄著陣雨，涼涼的細雨打在臉上，鬧在心里，擔心草甸下雨，旅行計劃泡湯。蒼天不負驢友人，一路小雨，到了李家坪，天放晴了，天晴了，人的心情也隨之好了起來。驢友們下車，魚貫穿行于山澗野陌，喜笑顏開，郎朗的笑聲不時在山谷回蕩。小雨過后的山道，濕潤不泥濘，走起來更加舒適、輕盈，谷底小溪輕聲歌唱，遠處飛鳥陣陣啾鳴，茂密的草木，雨洗過后，更加青翠清新，陽光映照下，水珠銀光閃閃，像粒粒珍珠散落在草叢。山野林間，泥土香氣、花草清馨，摻雜陣陣牛糞濁氣，山村氣息撲面而來。可能自己從小生活在農村的緣故，這種氣息，使自己一下子又體會到了小時候鄉野撒歡時的味道，浮現出過去的一幅幅畫面、一樁樁故事，藍田、白云、綠山、清水，放羊、拔草、偷果、打架……，過去的很多東西，雖然時間流逝久遠，但情景歷歷在目，許多東西現在還不時在回味、留戀。特別是在城市住久了，看慣了高樓霾天，聞久了尾氣浮塵，很多過去習以為常的東西成了“稀罕物”，藍天白云、青山綠水競也成了 “奢侈品”，使人更加懷念過去許多好的東西。 上山的路越走越窄，越來越泥滑，有的路段甚至很久沒有過人了，雜草叢生，灌木橫斜，每個人都在小心翼翼地蹣跚著，臉上汗水、雨水交織在一起，疲憊不堪。緩緩地翻過一條山脊、埡口，眼前豁然開朗，一片草甸迎面而來，流峪草甸到了！ 在秦嶺流峪山中，竟然隱藏著這么一塊綠油油草甸，著實讓人驚喜。站在草甸遙望，遠處的王順山清晰可見，巍峨峻峭，幾戶農舍點綴于綠山叢中，藍田白云下，幾頭黃牛在悠然吃草，數只白羊在綠草中緩緩移動，現實版的山村風光比圖畫更加絢麗、耐看，溶入在這樣的環境中，心情輕松豁達，一切煩惱拋到九霄云外去了，先前爬山的郁悶辛苦煙消云散、丟到腦后去了。 >>>更多美文：原創散文

家鄉在皖南小城池州一個名叫高坦的小鎮上，秋浦河穿境而過，河水清澈見底，依山勢地形而起伏蜿蜒，兩岸山清林茂，倒映在水中，每到春季，總是彌漫著櫧樹的花香，間或點綴著一簇簇火紅的杜鵑花。李白曾七游秋浦河，留下《秋浦歌十七首》等大量詩篇，“白發三千丈，緣愁似個長。不知明鏡里，何處得秋霜。”就是寫在這里。 高坦屬于皖南丘陵山區，自然環境良好，幾乎保持了原生態。每到春季，勞碌的村民都在忙著采茶、打竹筍。家鄉的茶葉，長在山野間、竹林里，漫山遍野，山高林密，云霧纏繞，平時無人管理，是絕沒有化肥農藥的，并且土壤中富含硒等微量元素。到了清明季節，茶樹紛紛冒出了嫩芽。采好后，高溫殺青，揉制烘干，就成了高山富硒野生綠茶。泡一杯在手，茶湯碧綠，沉沉浮浮，片片舒展，淺啜一口，唇齒留香，還帶有一點淡淡的蘭花清鮮。清晨，大人會拿透明的玻璃杯泡好一杯新茶，三兩聚在一起，比比鋒毫、香氣、湯色、滋味，謂之“斗茶”，贏的人洋洋得意，輕抿一口，慢慢咽下，然后張開嘴，輕輕地吸一口清新的空氣，嘴里、喉嚨里、肺腑間都充溢著淡淡的茶香，村民們的幸福莫過如此了。這個時候，遠離家鄉的游子，最迫切的心情便是收到家里的包裹了。現在，家鄉的生態茶也在走向市場化，有村民開起了網店，表哥還經營起了一家大型的茶葉加工廠，并準備發展農家樂呢。再說這小竹筍，采茶的季節，它也鉆出了地面，房前屋后，成林成片。無需刻意去尋找，村民們勞作的路上隨手采一把，或者抱上一捆。扔在院子場地上，一家人圍在一起，剝好筍米，新鮮碧綠，肥肥嫩嫩。可以清炒，如果再放點自家腌制的臘肉，香氣四溢，就著米飯，是可以連碗都舔得很干凈的。小朋友拿著剝下來的筍衣，疊成雨傘的形狀，雀躍著跑開了，嘴里邊嚷著：“下雨啦！下雨啦！”。竹筍還可以曬成筍干，留給工作在市里的子女或親友，隨時可以嘗一嘗家鄉的味道。 春天里山野間的各種特產很多，蕨菜、地兒菜、香椿苗等，也是這個季節最誘人的山珍了。這蕨菜，選它未伸展開的嫩芽，像一個個小拳頭，用柴火將鐵鍋燒得紅紅的，倒入菜籽油，放入蔥姜蒜和少許辣椒爆香，再加入蕨菜，翻炒一會兒，就可以上桌了，清香滑潤，鮮美爽口。香椿炒雞蛋也是這個季節的一道應景菜，我家老屋前面就栽種有一排香椿樹，高大粗壯，等椿樹長出了嫩頭，紅通通的，母親會用長長的竹竿綁上鐮刀，和父親一起，一個采，一個撿，一會兒就能裝滿滿一竹籃子。香椿頭綠葉紅邊，如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，用來炒雞蛋，金黃翠綠，香氣撲鼻，吃在嘴里，恨不得連舌頭都一起吞下肚去。往往等不及勞作的大人回家，母親會給我和弟弟提前盛好一小碗米飯，上面鋪滿香椿炒雞蛋，我和弟弟則會比著看誰的菜多，誰能慢慢享用。據說這香椿營養價值遠高于其他蔬菜，還有清熱解毒的功效。 我工作后遠離家鄉，吃不到新鮮的香椿炒雞蛋，母親還是每年都會腌制一瓶香椿頭郵寄過來，和從前一樣美味。雖然這邊菜市場也能買到，但分成小把論兩賣，價格很高，已經不是家常菜了，但味道卻大打折扣！ 這大概就是記憶中的鄉愁吧！  >>>更多美文：心情隨筆

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